drecom_yome_cafeのブログ

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ただの野菜炒めじゃん～～！って言わないでね。焼き野菜の美味しさを侮ってはいけないのだ。じっくり焼いた茄子はトロトロ。サッと焼いたトマトは甘みが引出されて旨みがぐうっと前へ。ソースもしっかり作ってあげれば、きちんとメインです。ダイエット中ＹＯＭＥ。お野菜がメイン。ステーキと呼びたいの
ソースは昨日登場の万能選手、おろし玉ねぎのソース。カリカリベーコンを加えて旨みをプラスしました。野菜美味しい夏ですし、ダイエットですし～・・お肉はあえて脇役。
これから、どんどん野菜も美味しくなるし、旬のお野菜の味は、ただの野菜炒め、ＢＢＱとは違うと思うのです

＊＊＊ダイエット経過報告☆
今日は来たよ～～～！停滞期突破かな？？イエ～～イマイナス500ｇでっすYOME,目標体重まで、あと1.４㎏～～（踊っちゃう踊っちゃう！）

＊＊＊娘が引き続き”抱っこ虫”状態です・・・。出来る限りは抱っこしてあげたくて、日中に家事が出来ず、寝てから、全部の家事作業な日々です。みんなの所へ廻りきれず、行くのが少しゆっくりペースになっています・・・。ごめんなさい～


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食べたくなるなる～～？胡山醤（ゴザンショ）で、香り一杯のマリネにしました。ダイエット中なのできのこ尽くしで～。なんだか下の布巾のせいで、きのこ蕎麦みたいだなあ。でもマリネです。
ごま油で炒めたきのこを、お醤油と山椒で、味付け・香り付け。そしてこのメニュウの一番の役者はバルサミコ。米酢よりも、和な食材に合いました。ちょこっと甘いところが合うのかも
そして、ＹＯＭＥ定番の海苔～。これもあると、山椒がまろやかに感じて良いのです。
作りたても美味しいけれど、２,３日して味がなじんだ頃もおいし

＊＊＊ダイエット経過報告☆
ココへきてストップです～。体重計に何度も乗ってみた・・・。片足とかで、そおおっと乗ってみた・・・。数字は変わりませんでしたＹＯＭＥ，目標体重まで、あと1.6㎏～～

＊＊＊娘がまだ熱を出しています。みんなのトコロ、なかなか行けないでいてごめんなさい～


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＊＊＊はじめに・・・
昨日は夜明けごろ（YOMEのPC・TIME）に娘が熱を出しました。風邪だと言われて本人も元気（そう）なんだけど・・・。そんなで、昨日はみんなの所へ遊びにいけませんでした。ごめんなさい
今は熱はさがっていますが、様子を見ながら遊びに行かせてください。

そして、新しいページにも沢山の温かいメッセージを本当にありがとう！センセイ甘庵さんが、お返事を書いて待っています。YOMEはお礼も出来ずにいて、こちらもごめんなさい。）

特に工夫があるわけでは無いけど、ダイエット期間に作った肉じゃがです。白滝一杯が好きなのです。
娘もこんな調子で、思うようには台所に立てない時に作る、男らしい作り方のの肉じゃが。だし汁要らずで強火で一気にフライパンで炊き上げます。フライパンのほうが上手に水分が飛んで、ホクホク肉じゃがになります。
しっとりツユだくの気分の時はお鍋でコトコトだけどね


＊＊＊ダイエット経過報告☆そんなで寝不足もあり、また痩せてます。マイナス500ｇ・・。こりゃ～リバウンドが心配だ～、娘が元気になった時が引き締め時かも。YOME,目標体重体重まで、あと1.6㎏・・でも健康的じゃナイなあ


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切り昆布、安くて大好き～。甘辛く炊いたり、金平風に炒めたり、いろいろするのだけど、お気に入りなのが韓国風。にんにく、しょうが、コチュジャンでパンチばっちり。韓国海苔も合わせてWの海草で香りも立たせます～。
ダイエット６日目。食べ物に好き嫌いがなくて本当によかったと思う。なんでも食べられる食いしん坊な自分に感謝。偏食なしに育ててくれたお母さんに、もっと感謝

乾燥のすき昆布や、旬の元気なワカメでも美味しく出来ます。あわせる野菜もなんでもアリ。黒幕・旦那用には、豚肉をいれてボリュームUPです

自分の娘も偏食なしに育てたいなでもでも最近、やたら青いものを嫌うんだよね・・美味しくお料理しなければ！！
＊＊＊ダイエット経過報告☆
今日は200g減ってたよ～。でもきっとここが限度。3キロくらいは割りと変動するし・・・問題はこの先・・・５㎏への道程は長いのだ・・・。ＹＯＭＥ、目標体重まで、あと2.1㎏～


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地味な見た目です～～。でもでも、味は優しい奥に、旨みたっぷり。すっごくおいしいのです。出会いものの、新わかめと新たまねぎの春には週一ペースのリピートメニュウ、オコチャマ舌の黒幕・旦那も、地味な見た目に反して旨い！とお気に入り。（まるで、控えめな妻のYOMEみたい！うしし！！！）
玉ねぎ・ワカメ・豚肉・・・素材それぞれから出るお出汁がおいしくて、このメインはもしかしたら煮汁かも。地味・滋味・・・そして深～～い！海のものも山のものも肉も野菜もこんなに上品にまとまるんだな～と、いつも黒幕も、1歳の娘もくい～～っと煮汁を飲み干してます
お好みで、七味とうがらしをふったり、柚子やカボスをきゅっと絞っても美味し！ワカメって煮ても美味しいの
＊＊＊ダイエット経過報告
週明け、またまた減ってました～500ｇ！。YOMEのダイエットコーチ、”戦うダイエッター”君のアドバイスにより、食前・豆乳、食中・酢、食後・コーヒーを始めたからかな？男前コーチ～～～！サンキュウＹＯＭＥ，目標体重まで、あと2.8キロ！！

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