drecom_yome_cafeのブログ

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居酒屋さん”鳥良”が大好きでした。通っていた当時は、メニューを見ずに注文出来たくらい。暗記してました。かつての味を思い出して手羽先の唐揚げ。下味も何にも要らない、包丁も要らないから、不意のお客さんのとりあえずの一品でもあるの。お店みたいな、オリジナルの味へも模索中

娘の抱っこ虫続行中。少しづつ積み重なった家事が山盛り・・・。娘は可愛いけど、家事憎し～～！う～～と唸っていたら、妹がブログを読んでHELPに来てくれたの～。
そんな天使な彼女に、娘のお昼寝中に出した、”ありがとうねメニュウ”

塩水につけて焼いた空豆、タレに絡めた手羽先、指先についた塩気をなめるのがご馳走だね～と喜んでもらえましたあとは冷やしトマトとれいほうちゃんの冷奴。冷えたビールと一緒にどうぞ～。れいほ奴、さすがのウマウマでした


＊＊＊ダイエット経過報告☆
今日も減っちゃったイエ～～イマイナス200ｇでっす抱っこして運動してるもんねYOME,目標体重まで、あと1.2㎏～～（どんどん踊っちゃう踊っちゃう！）

＊＊＊妹がヘルプに来てくれたけど、まだまだ廻るペースは遅いかもです。寂しいので頑張るよ～。いつもありがとう！

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さあさあ～～。またダイエット頑張るよ～～。今日はこんにゃく。ダイエットに不可欠な、ビタミン豊富な豚肉も一緒に味噌煮デス。コックリ味噌煮は大好きなんだけど、ご飯が進んで、ちっと困るので、こんにゃくで増量なの。夏の薬味・茗荷と紫蘇の香りもプラスして、さらに満足度UPダイエット効果も期待できるかな？？？夏場の味噌煮はこんな風に短時間で出来て、薬味でさっぱり食べるのがおいし

＊＊＊ダイエット経過報告☆
ん～～～後一歩なのに～～。何故か200ｇ増えたぞ。昨日のパスタが今日に来たのかな・・・。体重も、年老いた、筋肉痛のように後からやってくるのかなあ・・・ぐっすん。YOME,目標体重まで、あと1.7㎏～～
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鶏肉をワサビで食べるのが好きなのです。醤油とみりんで下味をつけたお肉に、ワサビを塗ります。香ばしい胡麻を衣にして、火を通しました。このまま揚げてもいいし、多目の油で焼いてもいい。今回は、ダイエット中ということもあって、レンジで蒸して、簡単に。ムネ肉にしたし、硬くなっちゃうかと思ったけど、胡麻をたっぷりつけたおかげなのか、ふんわり・しっとり出来ました～
ふわっと齧ると、胡麻とお醤油の香りとワサビの刺激。んま！

＊＊＊ダイエット経過報告☆
今日は、あちこち動いてたせいか、ちゃんと落ちたよ～。２００ｇだけだけど！YOME,目標体重まで、あと1.7キロ～～～

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たとえ、自分がダイエット中であろうと、家族のご飯は普通のご飯です。YOME・黒幕、やたらと細いのです。ダイエットにつき合わせて、倒れてはイケマセン・・・。
そんなで、夕方作った今日の夕飯用。
いつもの酢豚をちょこっとメキシカンにお肉にあわせた野菜は、トマトとアボガド、チーズです。甘酢あんにはライムで酸味をつけて、タバスコとニンニクでちょっと辛くしてみたよ。夏には定番・中華酢豚もいいけど、刺激的？？？なメキシカン酢豚もいいかなあ

大好きなお友達、”ぶよじ　no　Ashiato”の、ぶよちゃんが、イタリアン酢豚を作ってて、すごくおいしそうだったの！どうしても、アボガドを使いたかったので、今日はメキシカンにしてみました。
ぶよちゃん、いつも美味しい食卓をありがとう～。黒幕と共にぶよファミリーのファンです

＊＊＊ダイエット経過報告☆
今日は、順調だよ～昨日を取り返し、マイナス200ｇＹＯＭＥ，目標体重まであと2.１㎏～～

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何が”OLD　FASHIONED”　かというと、YOMEの幼いころのハンバーグの味だからです。見た目、普通のハンバーグだけど刻んだベーコン入り。かじるとベーコンのコクとかすかなスモークの香りがするトコがお気に入り。
そして、こだわっているのは、塩の分量と焼き方塩はしっかり計っていれます。それだけで、ビシ！！と味が決まるのです。”塩少々”ってとっても曖昧。昔、図書館で借りた本に、G（グラム）表記までされてて、そのとおりに作ったら、とっても美味しかったの。以来ずっと計って入れてます。
焼くのは、絶対オーブンで技術は無くても、外はカリ！！中はジューシーにに焼けちゃいます。やたらとフライパンで動かすよりも、じっくりオーブンで焼くほうが、ぶきっちょYOMEには向いていたみたい。焼いている間に洗い物も出来るしね

・・・コレ、今日の一人お昼ごはん・・・。傘立てて、一人で食べるのは寂しかったっていうか、暗いよね～だって、GWだから、友達誘いづらかったんだもん～。もちろん深夜帰宅の黒幕にも、傘付です

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